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AZOKA DONOSTIA

Prim 12 Kalea
Donostia

VOL 24 – NO.06

DONOSTIA / SAN SEBASTIAN

2024

BARRA · PIKATZEN · POLLOS AL L’AST · BURGUERS · AZOKAKO · DOPPELGÄNGER · MAUN · DULCES · COCKTAILS

POLLOS DE IPARRALDE ASADOS AL L’AST

AUTÉNTICO POLLO DE IPARRALDE LABEL ROUGE MARINADO Y ASADO AL LÁST EN CARBÓN.

Nuestro ICONO: Buen producto, brasa, paciencia y una receta jugosa con el toque Azoka. Disfrútalo aquí, con delivery en casa o recógelo por encargo para llevarlo a donde tú quieras (Pedidos por encargo llamando al 604 946 603 de 9/13h y 16/20h).

NUEVA TXEF

BURGUER

Rúcula, guanciale, vinagreta de pera, espuma de gorgonzola y queso gouda.

Focaccia

del Txef 

Trucha ahumada, ensalada de lechuga, nueces, cebollino y salsa agria (queso crema, lima y un toque de romero).

COCKTAILS

DE AUTOR

 

NARANJA MECÁNICA by ISMA

Bacardi Carta Negra, puré de fruta de la pasión, zumo de naranja y Aperol.

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CARTA

Prim 12 Kalea
Donostia

VOL 24 – NO.05

DONOSTIA / SAN SEBASTIAN

2024

ENTRANTES / COMPARTIR

Embutidos(MEDIA | ENTERA)
  Lomito ‘Casalba › 14€ | 22€       Chorizo › 10€ | 16€
  Cecina › 14€ | 25€       Salchichón vaca › 10€ | 16€

Selección de quesos Elkano › 25€

Bocado de ahumados › 5€
  Trucha | Anchoa | Sardina

Bombas de pollo con salsa Sriracha › 12€

Gluten
Huevo
Mostaza
Granos sesamo

Hummus con encurtidos y pan de pita › 12€

Gluten
Mostaza
Sulfitos

Focaccia Burrata con jamón ibérico cocido › 18€
  albahaca y pistacho

Frutos de cascara
Gluten
Lacteos

Focaccia del Txef (portada) › 18€

Frutos de cascara
Gluten
Lacteos
Dioxido de azufre y sulfitos

Txorizoka: Pasta rigatoni con chorizo  › 14€

Verduras con romesku y almendras › 19€

Frutos de cascara
Gluten
Soja
Sulfitos

Fish & Chips con salsa tártara de la casa › 16€

POLLOS AL L’AST / CARNES

Pollo asado
  al l’ast
  Medio  › 14€
  Entero  › 21€

Sulfitos

Pollo criollo › 25€
  con patatas
  (sábados y domingos)

Entrecula  › 19,5€
  Tximitxurri de
  piparras y p
apas

Sulfitos

Guarniciones:
  Patatas fritas  › 6€   
  Pikillos asados › 9€
  Ensalada verde  › 5€

Sulfitos

BURGUERS

180GR CARNE 100% VACUNO DE CASERÍO, PICADA Y BOLEADA EN CASA,
CON QUESO GOUDA Y PATATAS.

Baserri  › 17€
  Panceta tostada
  Cebolla pochada
  Crema de yema

Gluten
Huevo
Lacteos

Po-yo  › 15€
  Contramuslo 
  macerado
  Guacamole
  Cebolla crunchy
  Salsa chipotle

Gluten
Huevo
Lacteos
Mostaza
Soja
Sulfitos

Raclette  › 17€
  Con muuucho
  mucho queso
  fundido

Gluten
Lacteos

Burger Begeta › 13,5€
  Falafel, guacamole,
  cebolla, tomate y
  l
echuga fresca

Gluten
Lacteos
Mostaza
Sulfitos

Txef burguer › 17€

AZOKAKO

Selección de productos de temporada 
  Carnes, pescados, verduras y hortalizas
  con el toque del txef.
  (Consulta con nuestro personal)

DOPPELGÄNGERby Samy Ali

(Jueves, viernes y sábados)

Bittersweet pork › 12€
  Albóndigas en tempura con jugo muy sabroso

Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Soja
Frutos de cáscara
Apio
Sésamo

Aki Maki › 11€
  Rollito primavera versión Samy
  relleno de callos a la madrileña

Gluten
Huevo
Pescado
Soja
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos

Tamal Rabo toro › 13€
  Un clásico de Doppelgänger

Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Dióxido de azufre y sulfitos

Karé de plátano › 11€
  Plátano al Josper muy potente

Gluten
Apio
Mostaza

MAUNby Mateus & Unai

(Jueves, viernes y sábados)

Bolandeira cítrica › 12€
  Bolandeira a la parrilla con
  jengibre, lima y agua habanero

Bikini de centolla thai › 14€
  Brioche de centolla con salsa
  chillicrab y albahaca thai

Presa ibérica carrasco › 13€
  Nigiri de presa ibérica

DULCES

Torrija a la parrilla › 8€
Tiramisú › 7€

Gluten
Huevo
Lacteos

LUQUEby Dani Luque

(Jueves, viernes y sábados)

Albaricoque, Idiazabal y Moscatel › 9€
  con toffe de te rojo y vainilla,
  membrillo, y granola de almendra y avena

Croissant de mango y tajín › 9€
  Crujiente de croissant, crema de Idiazabal ahumado,
  galleta y crema de coco. 

Chocolate blanco, maracuya y calabaza › 9€
  con galleta de azúcar mascabado y pipas de calabaza
  cilantro y aceite de calabaza

Mousse Choco 70%, avellana y chipotle › 9€
  Mousse de chocolate negro 70% Shao Thome,
  teja de chocolate, crujiente y nibs de cacao

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BARRA

Prim 12 Kalea
Donostia

VOL 24 – NO.06

DONOSTIA / SAN SEBASTIAN

2024

CERVEZAS   CAÑÓN › CAÑA › ZURITO 

• 18/70
   3,5€ › 3€ › 2€

• Águila Sin Filtrar
   3,7€ › 3,2€ › 2,2€

• Águila Dorada
   3,5€ › 3€ › 2,5€

• Affligem Doubel
   3,7€ › 3,2€ › 2,2€

CLÁSICOS

• Mimosa › 9,5€
• Cosmopolitan › 9,5€
• Mojito › 9,5€
• Caipirinha › 9,5€
• Daiquiri › 9,5€
• Dark & Stormy › 9,5€
• Espresso Martini › 9,5€
• Bloody Mery › 9,5€

• Negroni › 10€
• Mezcalita › 10€
• Old Fashioned › 10€
• Dry Martini › 10€
• Moscow Mule › 10€
• Pisco Sour › 10€

DE AUTOR (by ISMA)

• Ginger Gin › 13€
  Bombay Saphire Cru Lemon, St Germain, menta,
  sirope de jengibre, zumo de limón y lima.

Naranja Mecánica › 13€
  Bacardi Carta Negra, puré de fruta de la pasión,
  zumo de naranja y Aperol.

Caribeño › 15€
  Zacapa 23, zumo de piña, zumo de naranja
  y licor de plátano.

Goxo-Gorri › 13€
  Bombay Shapire Cru, puré de frambuesas,
  licor de albaricoque, clara de huevo,
  zumo de limón y Ginger Ale.

Pornstar Martini› 13€
  Stolichnaya, puré de fruta de la pasión,
  sirope de vainilla, zumo de lima,
  fruta de la pasión, licor de plátano
  y chupito de cava.

Madame Gao › 13€
  Bombay Shapire Cru, té matcha, albahaca,
  licor de pera, zumo de limón y lima.

Piña colada › 10€
  Puré de coco, ron blanco, ron añejo,
  licor de plátano, nata y zumo de piña.

MEZCAL AUTOR (by Isma)

• Old Fashioned de Mezcal › 15€
  Mezcal x Plátano asado y clavo,
  Bitter de cacao, Angostura
  piel de naranja y azúcar .

Ta’Chido › 15€
  Vermouth rojo, Campari,
  sirope de flor de Jamaica
  y Mezcal x Chipotle.

Mezcal Mule › 15€
  Mezcal, Bitter picante, puré de mango
  zumo de lima, pepino, sirope de jengibre
  y Ginger beeer.

Oxaca Coffee › 15€
  Mezcal, licor de café, café expresso
  y sirope de chocolate x ají amarillo.

Flower Agave› 15€
  Mezcal, sirope de jengibre, St Germain
  y zumo de lima

Paloma › 15€
  Mezcal, zumo de pomelo, Cointreau
  naranja sanguina, tequila reposado,
  sirope de pomelo y pimienta negra.

SPRITZ

Hugo Spritz › 7,5€
  St Germain, zumo de lima, menta, Prosecco y soda.

Fiero Spritz › 7,5€
  Fiero, naranja sanguina, Prosecco y soda. 

Aperol Spritz › 7,5€
  Aperol, Prosecco, soda, y naranja.

Sin alcohol › 6,5€
  Martini 0,0 , manzana y soda.

Rose Spritz › 7,5€
  Rose martini, pomelo, Prosecco y soda.

 

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VINOS/CAFÉ

Prim 12 Kalea
Donostia

VOL 24 – NO.06

DONOSTIA / SAN SEBASTIAN

2024

VINOS BLANCOS

• Txakoli Astobiza
   Hondarribi zuri · Ondarribi Zerratia· 12,5˚ › 23€
• Condesa de Eylo (D.O. Rueda)
   Verdejo 100% · 13˚ › 20€
• Brezo Blanco (D.O. Bierzo)
   Godello y Doña Blanca · 12,5˚ › 26€
• Botijo Blanco 2022 (I.G.P. Valdejaron)
  Garnacha blanca 100% · 13,5˚ › 24€
• Gerald Tamard Chardonnay 2021 (Macon|Borgoña)
  Chardonnay 100% › 36€
• Albariño Desconcierto 2021. 
  100% Albariño › 28€
• Maixant
  100% Chardonnay › 35€

VINOS TINTOS

• Artadi Tradición 2022 (Mac. Carbónica)
  Tempranillo 90% Viura 10% · 14,5˚ › 40€
• Rayos Uva 2021 (D.O.C. Rioja)
  Tempranillo 50% Graciano 15% Garnacha 35% › 32€
• Guimaro (D.O. Ribera Sacra)
  Mencia 100% · 12,5˚ › 29€
• Pago de la Oliva Savia (Tierra de Castilla)
  Tinta fina 100% · 10m rf · 13,5˚ › 25€
• Porrón de Lara (D.O. Castilla León)
  Tempranillo 100% › 31€
• Lágrimas de Graciano (D.O. La Rioja)
  100% Graciano › 23 €
• Parajes de Callejo (D.O. Ribera del Duero)
  Tinto fino 87% Garnacha 9% Albillo mayor 4% · 14,5˚ › 47€

VINOS ESPUMOSOS

• Cami Dels Xops Ancestral 2022 · Cava
  Macabeo, Xarel·lo · 11,5˚ › 36€
• Izar Leku 2018 · Espumoso local
  Hondarribi: zuri 90%/ beltza 10% · 10-12,5˚ › 67€
• Besserat Brut Bleu · Champagne
  Pinot: Meunier 45% / noir 25%
  Chardonnay 30%  · 12,5˚
› 98€

VINOS ROSADOS

• Artazuri Gorria 2022 (D.O. Navarra)
  Garnacha 100% · 12,5˚ › 22€
• Montecastrillo Rosado (D.O. Ribera del Duero)
  Tempranillo y otras › 20€

VINOS DULCES

• Bizi Goxo 2017 (Sidra de hielo) · 50 cl
  Manzana 100% › 30€
• El sequé Dulce 2020 (D.O. Alicante) · 37,5 cl
  Monastrell 100% · 14,5˚ › 45€

SIDRAS ARTESANALES

• Errebelde
Elaborada con 6 manzanas diferentes › 12€
• Hildakoak Dantzan
Elaborada con 3 manzanas diferentes › 15€
• Um blem ble 
Sidra espumosa › 18€

CAFÉS TÉS INFUSIONES

• Café con leche › 2€
• Café solo › 1,6€
• Café latte › 2,5€
• Café cortado › 1,8€
• Café americano › 2€

Tonificante › 2,2€
  Paz Tibetana
Mezcla de frutas › 2,2€
  Caperucita Roja
Digestiva › 2,2€
  Menta Poleo
  Invierno Regaliz

Té Matcha › 3€
Té rojo › 2,2€
  Pu Ert Yunnan
Té verde › 2,2€
  China Gun Powder
  Sueño Primavera
Té negro › 2,2€
  Inglés Breakfast Broken
  Masala Chai
  Blue Earl Grey
  Lanpsang Souchong Ahumado
Roiboos › 2,2€
  Jengibre limón natural