Cocina viva , real y donostiarra.
Fuego , carbón y leña.
Experiencias, cocktails y …
brasa vivo humo amplio madera asado azulejos báscula lámparas cortadora cubiertos horno banquetas piedra parrilla cuencos vinos mesas cerveza sillas jarras
Una propuesta gastronómica
inspirada en el FUEGO.
Carnes, verduras, pescados, embutidos, quesos… Muchos de lo mejores productos que encontrarías en un mercado, pero elaborado en el calor y el humo de las brasas.
Un combustible
ANCESTRAL
“La brasa es el núcleo”. Aromas de leña y ahumados en carbón Marabú. El combustible perfecto.
DOS espacios
VIVOS y DIFERENTES
Comer, beber y disfrutar dentro de una cocina, de un mercado, del comedor de los currantes… de un restaurante o del pasillo de los lavabos de cualquier lugar del mundo. Un espacio vívido, usado y transitado… Arriba una cocina enorme para vivirla desde dentro y abajo un sótano sorprendente con experiencias muy diversas.
planta
CALLE
↓↑
Barra-Barra
Pikatzen · Picoteo
Oilaskoa l’ast · Pollo l’ast
Hanburgesak · Burgers
Ikatzean errea · Asados al carbón
Gozoak · Postres
Koktelak · Cocktails
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SÓTANO
«Queremos ser
algo nuevo
en DONOSTIA«
Azoka nació como un proyecto muy marcado por la idea preconcebida de un mercado gastronómico, pero el desarrollo con todo el equipo nos ha terminado llevando a algo completamente diferente.
Queremos proponer un concepto único, pensado para el donostiarra, y capaz de crear nuevas tendencias más allá de lo gastronómico, brindando una experiencia más viva, inmersiva, real y sorprendente.
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