Cocina viva , real y donostiarra.
Fuego , carbón y leña.
Mercado , cocktails y sabor.
Una propuesta gastronómica
inspirada en el FUEGO.
Carnes, verduras, pescados, embutidos, quesos… Muchos de los mejores productos que encontrarías en un mercado, pero elaborados en el calor y el humo de las brasas.
Un combustible ANCESTRAL.
“La brasa es el núcleo”. Aromas de leña y ahumados en carbón Marabú. El combustible perfecto.
DOS espacios muy
VIVOS y DIFERENTES
Comer, beber y disfrutar dentro de una cocina, de un mercado, del comedor de los currantes… de un restaurante o del pasillo de los lavabos de cualquier lugar del mundo. Un espacio vívido, usado y transitado… Arriba una cocina enorme para vivirla desde dentro y abajo un sótano sorprendente con experiencias muy diversas.
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SUKALDEA
Barra
Picoteo
Pollo al l’ast
Burgers
Asados al carbón
Postres
Cocktails
L (cerrado)
M 10.00 – 00.30h
X 10.00 – 00.30h
J 10.00 – 00.30h
V 10.00 – 02.00h
S 09.00 – 02.00h
D 09.00 – 18.00h
SOTO
J 20.00 – 22.30h
V 13.00 – 15.30 / 20.00 – 22.30h
S 13.00 – 15.30 / 20.00 – 22.30h
Un chef CAPAZ DE RENUNCIAR a su estrella Michelin para volver a LA esencia: cocina sin etiquetas.
mateus y unai,
cocina de mercado donde el producto es el rey.
«Queremos ser algo nuevo en Donostia«
Azoka nació como un proyecto muy marcado por la idea preconcebida de un mercado gastronómico, pero el desarrollo con todo el equipo nos ha terminado llevando a algo completamente diferente.
Queremos proponer un concepto único, pensado para el donostiarra, y capaz de crear nuevas tendencias más allá de lo gastronómico, brindando una experiencia más viva, inmersiva, real y sorprendente.
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