Sukaldaritza bizia, erreala eta donostiarra.
Sua , ikatza eta egurra.
Azokako , koktelak eta…
SUA oinarri duen proposamen gastronomikoa.
Haragiak, barazkiak, arrainak, hestebeteak, gaztak… Merkatu batean aurkitu ditzakezun produktu onenetako asko, baina txingarren bero eta kean eginak.
ANTZINAKO erregaia.
“Txingarrak dira muina”. Egur usaina eta Marabú ikatzetan ketutako produktuak.
Erregai perfektua.
BI espazio
BIZI ETA EZBERDIN
Jan, edan eta gozatu sukaldean, merkatuan, langileen jangelan… jatetxe batean edo munduko edozein tokitako konketatako korridoreetan. Espazio bizia, erabilia eta joan-etorri askokoa… Goiko solairuan sukalde erraldoia barruan aritzeko, eta behean, esperientzia oso anitzak eskaintzen dituen soto harrigarria.
brasa vivo humo amplio madera asado azulejos báscula lámparas cortadora cubiertos horno banquetas piedra parrilla cuencos vinos mesas cerveza sillas jarras
SUKALDEA
Barra
Pikatzen
Oilaskoa l’ast
Hanburgesak
Ikatzean erre
Gozoak
Koktelak
L (itxita)
M 12.00 – 00.30h
X 12.00 – 00.30h
J 12.00 – 00.30h
V 12.00 – 02.00h
S 12.00 – 02.00h
D 12.00 – 18.00h
SOTO
MICHELIN IZARRARI UKO EGITEKO GAI DEN TXEFA, ESENTZIARA ITZULTZEAGATIK: ETIKETARIK GABEKO SUKALDARITZA.
mateus ETA unai,
PRODUKTUAN OINARRITUTAKO
MERKATUKO SUKALDARITZA
«Zerbait berria izan nahi dugu Donostian«
Zerbait berria izan nahi dugu Donostian Azoka merkatu gastronomiko bat sortzeko proiektu gisa jaio zen, baina taldeko kideekin egindako garapenak haratago eraman gaitu, zerbait guztiz ezberdina sortzera.
Errepikaezina den kontzeptu bat proposatu nahi dugu, donostiarrentzat pentsatutakoa, eta gastronomikotik haratago joan daitezkeen tendentzia berriak sortzeko gai dena; esperientzia biziagoa, errealagoa eta harrigarriagoa eskainiz.
Mahaia
Erreserbatu:
1. Bete formularioa
2. Balioztatu txartela zure bankuaren aplikazioan
3. Itzuli orrialde honetara zure erreserba berresteko